Las ventajas y las desventajas de ser un vegetariano

Hoy en día, la dieta vegetariana ha ganado una extrema popularidad en todo el mundo. Se prefiere por un gran número de las personas en todo el mundo. Se dice que una dieta vegetariana es la clave para una vida sana. Algunas organizaciones que trabajan por los derechos de los animales están totalmente en contra de comer la carne, el pescado o las aves de corral. La dieta vegetariana por lo general consiste de los granos enteros, los vegetales y las frutas. Son, sin duda, buenos para la salud. Pero, ¿ha pensado alguna vez si la comida vegetariana es completa? ¿Se cumplen todos los requisitos nutricionales del cuerpo? Bueno, hay ciertas ventajas y desventajas de ser un vegetariano. ¿Qué son?

Las ventajas

La dieta vegetariana incluye, principalmente, los cereales, los frutos secos, las semillas, las legumbres, las verduras y las frutas. Por lo tanto, es rica en fibra, el ácido fólico y la vitamina C. Las verduras y las frutas proporcionan las vitaminas y los minerales que son esenciales para un cuerpo sano. Los frijoles, el tofu, las semillas son buenas fuentes de las proteínas. Las verduras consisten de los fitoquímicos, que impiden algunas enfermedades crónicas. Los vegetales de las hojas verdes son una rica fuente de los antioxidantes. Las verduras y las frutas también proporcionan los azúcares naturales, las enzimas y los oligoelementos beneficiosos.

Contiene poca cantidad de las grasas, el colesterol y las grasas saturadas. Como el resultado, se minimiza el riesgo del aumento de peso. Esto, a su vez, reduce las posibilidades de desarrollar los problemas de la salud causados ​​por la obesidad. La dieta vegetariana también es útil para bajar de peso saludablemente. Una dieta vegetariana reduce los niveles del colesterol en la sangre y disminuye el riesgo de diversos trastornos como la presión arterial alta, el derrame cerebral, las enfermedades del corazón, la diabetes, la artritis reumatoide, la osteoporosis, las enfermedades renales, los cálculos biliares y el cáncer. Debido a la ingesta de la dieta rica en fibra, la salud digestiva ha mejorado. El vegetarianismo le protege de ciertas enfermedades transmitidas por los alimentos como la gripe aviar, la enfermedad de las vacas locas, los parásitos intestinales, etc.

Las desventajas

Aunque una dieta vegetariana proporciona todos los nutrientes esenciales, hay ciertos factores que podemos obtener en más cantidades de la carne o el pescado. La dieta vegetariana es baja en las proteínas, el calcio, la vitamina B12, el hierro y el zinc. La vitamina B12 se encuentra en los productos de la soya, los cereales fortificados y los productos de origen animal en las cantidades abundantes. La carne es considerada como la principal fuente de la vitamina B12. La leche de soya, la leche y otros productos lácteos son las fuentes ricas de la vitamina D. La carne, el pollo, el pescado y las aves de corral contienen más cantidades del hierro y del zinc. La leche, el queso y el yogur son excelentes fuentes del calcio. Estos nutrientes no se encuentran en grandes cantidades en la dieta vegetariana. La carne es una fuente rica en las proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales requeridos por el cuerpo. El fósforo presente en la carne se absorbe más fácilmente que la presente en las legumbres y los cereales.

La dieta vegetariana no se recomienda para los culturistas, ya que requieren de una dieta rica en las proteínas. Una dieta carente de los hidratos de carbono y las proteínas suficientes puede dar lugar a la anemia. Las irregularidades del intestino puede ser frecuente entre los vegetarianos. Si su dieta está totalmente libre de las grasas, entonces no es bueno, porque ciertas cantidades del colesterol y la grasa es necesaria para el desarrollo del sistema nervioso y el funcionamiento normal del cuerpo.

Aunque, hay ciertas desventajas de la dieta vegetariana, sin duda ofrece una serie de beneficios para la salud. Si planifica adecuadamente su dieta, usted puede superar el problema de la deficiencia de los nutrientes y mejorar su condición física y la salud en general. Después de todo, la alimentación saludable es la clave para una vida saludable.

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1 respuesta

  1. Shekinat dice:

    Que hacen ese caso si se es vegetariano y no desnutrirse tanto

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