Pirofosfato de tiamina

El pirofosfato de tiamina es un derivado de la vitamina B1 que se requiere para el metabolismo de los hidratos de carbono y la liberación de energía. El cuerpo humano sintetiza el pirofosfato de tiamina (TPP) con la ayuda de bacterias en el intestino grueso. El TPP (o difosfato de tiamina / TDP) está presente en las células rojas de la sangre. Es un compuesto bioquímico que participa en las reacciones enzimáticas del cuerpo y realiza varias funciones importantes relacionadas con el metabolismo celular y la oxidación de glucosa. El TPP es producido por la enzima pirofosfatasa tiamina.

Funciones del pirofosfato de tiamina

La fórmula molecular del TPP es C12H19N4O7P2S y el peso molecular de TPP es 425,316 g/mol. Se puede describir la estructura del TPP con palabras sencillas. Una molécula del TPP contiene fosfatos de tiamina y 2 pirofosfatos. El TPP está involucrado en varias reacciones bioquímicas del cuerpo. Es esencial para la producción de energía y también para el correcto funcionamiento del corazón y del sistema nervioso. Desempeña un papel importante en la coordinación muscular. La deficiencia de tiamina puede conducir a diversas complicaciones de salud como pérdida de memoria, depresión, problemas del aparato digestivo, etc.

Síntomas de la deficiencia de tiamina

Los productos lácteos, frutas y verduras no proporcionan la cantidad necesaria de tiamina, a menos que se consuman en grandes cantidades. Los panes fortificados, cereales, pasta, granos enteros (especialmente el germen de trigo), carnes magras (especialmente cerdo), aves, yema de huevo, hígado, pescado, frijoles secos, guisantes, nueces y la soja se consideran alimentos ricos en tiamina. Seguir una dieta que carece de alimentos ricos en tiamina es una de las principales causas de la deficiencia de tiamina. La tiamina es una vitamina soluble en agua que no se almacena en su cuerpo y, por lo tanto, es necesario incluir alimentos ricos en tiamina en la dieta con regularidad. El abuso de alcohol, malnutrición, vómitos persistentes, diarrea, problemas renales, enfermedades hepáticas, hipertiroidismo, embarazo, lactancia y la fiebre pueden llevar a una deficiencia de tiamina. El envejecimiento también puede causar deficiencia de tiamina en los adultos. Una deficiencia crónica de vitamina B1 puede dar lugar a ciertos problemas de salud graves, como el beriberi, que a su vez puede afectar el corazón, así como el sistema nervioso. La deficiencia severa puede dañar el cerebro. Los síntomas de la deficiencia de tiamina incluyen:

  • Dolor de cabeza
  • Aumento de la irritabilidad
  • Problemas digestivos como estreñimiento, indigestión, etc.
  • Trastornos emocionales, cambios de humor, depresión
  • Enfermedades del corazón
  • Síndrome de Korsakoff que conduce a la pérdida de memoria
  • Múltiples complicaciones del sistema nervioso
  • Pérdida de apetito, malestar abdominal
  • Dolor abdominal
  • Falta de concentración
  • Fatiga excesiva
  • Neuropatía periférica (daño a los nervios periféricos)
  • Debilidad muscular, especialmente en las piernas
  • Entumecimiento u hormigueo/ardor, sobre todo en las piernas
  • Deterioro de reflejos
  • Visión afectada
  • Dificultad para dormir
  • Dificultad para respirar, dolor en el pecho, latidos irregulares del corazón, presión arterial baja, sudoración profusa, cuando el sistema cardiovascular está dañado.
  • La deficiencia de tiamina puede conducir a la encefalopatía de Wernicke, que a su vez puede conducir a la pérdida de memoria, problemas de aprendizaje, problemas de visión, resultando finalmente en la demencia.

La necesidad en tiamina puede variar de persona a persona. Los que son muy activos y llevan a cabo la actividad muscular y los que consumen grandes cantidades de hidratos de carbono, tienen que incluir alimentos ricos en tiamina en su dieta regular. Las deficiencias leves pueden ser tratadas mediante la inclusión de más cantidad de alimentos ricos en tiamina en la dieta y la ingesta de suplementos de vitamina B. La administración intravenosa de tiamina es esencial en caso de una deficiencia severa. Los síntomas físicos ayudan a detectar las deficiencias de vitaminas. Los procedimientos de diagnóstico como análisis de sangre y orina se usan para confirmar el diagnóstico de la deficiencia de tiamina.

La ingesta dietética recomendada de tiamina para adultos es de 1,5 mg al día, lo que se puede cumplir fácilmente con una dieta saludable. El arroz pulido y otros productos de cereales altamente procesados no contienen tiamina. Generalmente, los médicos prescriben el pirofosfato de tiamina para el tratamiento de la deficiencia de tiamina. La carne de cerdo, fuentes de levadura y cereales integrales son las mejores fuentes de tiamina. Seguir una dieta saludable es la mejor manera de evitar las deficiencias de vitaminas.

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