Dieta contra la úlcera duodenal

La úlcera duodenal es un tipo de úlcera péptica, que se produce en el duodeno o en la sección primera del intestino delgado de una persona. Los estudios muestran que más del 80% de los casos de úlcera duodenal surgen por infecciones bacterianas de Helicobacter pylori. La úlcera es causada por la rotura del revestimiento del intestino delgado. Sin embargo, varias otras causas como el estrés, abuso de alcohol, ingesta excesiva de cafeína, tabaco y secreción excesiva de ácidos del estómago también pueden causar úlceras duodenales. Puesto que esta enfermedad está relacionada con el sistema digestivo, cuando una persona es diagnosticada con ella se le recomienda seguir una dieta estricta contra úlcera duodenal.

Consideraciones sobre la dieta

Con el fin de evitar y reducir los síntomas y signos de la úlcera de estómago, el tratamiento inmediato es extremadamente importante. El tratamiento de la úlcera duodenal consiste en cambios del estilo de vida, incluyendo una dieta adecuada contra la úlcera de estómago, los medicamentos, como los antibióticos y una dieta adecuada para los síntomas de la úlcera duodenal. La dieta para la úlcera de estómago debería ser útil para evitar aumentos de los niveles de acidez del estómago y aumentar la  reacción antiinflamatoria del cuerpo. Los principales objetivos de la dieta contra úlcera duodenal son proporcionar una nutrición adecuada, neutralizar el ácido gástrico, reducir la secreción de ácido y reducir la irritación de mucosa del estómago, que es causada por la úlcera. Con el fin de alcanzar estos objetivos, los cambios obligatorios se requieren en los niveles de ingesta regular de vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y grasas.

La dieta contra las úlceras duodenales debe consistir en suficientes calorías, lo que significa que la ingesta de carbohidratos debe ser estrechamente monitorizada. Por lo tanto, junto con la introducción de una dieta alta en fibra, las fibras que pueden aumentar la irritación deben ser evitadas. Además, una cantidad adecuada de vitaminas y en particular vitamina C debe ser proporcionada. La vitamina C no sólo aumenta el proceso de curación de la úlcera, sino que también ayuda en la absorción de hierro. Pasando a las grasas, hay que consumir grasas emulsionadas (crema, mantequilla). Cuando se trata de proteínas, una dieta alta en proteínas a menudo se recomienda a las personas que sufren de dolor por la úlcera duodenal. Las proteínas proporcionan los aminoácidos esenciales para el cuerpo. Sin embargo, las fuentes de proteína animal (carne y leche) deben ser restringidas en esta dieta contra úlcera péptica. Sin embargo, los huevos pueden ser consumidos.

Ideas para la dieta

Con el fin de alcanzar los objetivos anteriormente mencionados, uno tiene que hacer cambios deliberados en su dieta diaria de modo que pueda ser una dieta equilibrada para la curación adecuada de los síntomas de úlceras de estómago. El paciente debe hacer una combinación perfecta de una dieta baja en calorías y una dieta alta en fibra. Además, hay algunas cosas pequeñas que es necesario mencionarn, que puede acelerar la recuperación. Estas cosas son la reducción de las comidas picantes, alcohol, cafeína, bebidas carbonatadas, bebidas ácidas y alimentos con alto contenido de sodio. En lugar de todos estos alimentos, el paciente debe consumir Omega 3 suplementos de ácidos grasos o pescado como el salmón, sardinas, caballas y arenques que son ricas fuentes de omega-3 los ácidos grasos esenciales.

Las verduras frescas tienen propiedades antioxidantes en abundancia y por lo tanto también se recomiendan para ser incluidas en la dieta. Junto con antioxidantes, las verduras y frutas que pueden ser incluidas en la lista de dieta contra la úlcera son: zanahorias, pimientos rojos, pimientos verdes, repollo, albaricoques, kiwis, etc. También son ricos en vitaminas y minerales que son muy útiles en el proceso de curación de las infecciones intestinales del revestimiento. Junto con los alimentos antes mencionados para incluir en esta dieta, hay una gran cantidad de alimentos que deben ser evitados. Estos alimentos son: alimentos empacados que son altos en sodio (sopas y encurtidos), todo tipo de chips como frituras de maíz, papas fritas, tortillas, chips de pescado, nueces saladas, cereales, queso azul, etc.

Hay un par de cosas triviales que uno siempre debe tener en cuenta. Por ejemplo, el paciente debe consumir 5 o 6 comidas pequeñas, en lugar de 3 comidas grandes. También debe comer despacio y masticar bien cada bocado. Evite comer chocolates, fumar cigarrillos, beber alcohol, té, café, refrescos, cola, etc. Junto con evitar comer en exceso, no se debe omitir las comidas regulares. También es importante tener la última comida del día, al menos 3 horas antes de irse a la cama. He aquí un ejemplo de dieta para la úlcera péptica: un tazón de avena + huevos revueltos + café negro descafeinado para el desayuno, bocadillo de pavo hecho de pan integral con queso cheddar + palitos de zanahoria y agua para el almuerzo, y el pescado al vapor / pollo al horno + puré de papas para la cena. Entre cada comida, los pacientes deben consumir frutas frescas como kiwis, uvas, etc.

Aunque ahora está muy consciente de los alimentos que debe evitar con la úlcera duodenal, es necesario consultar al médico o el nutricionista antes de empezar con cualquier dieta para la saluda, incluyendo la mencionada anteriormente. ¡Tenga cuidado!

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