Dieta para la manga gástrica

La cirugía de manga gástrica o la resección es una cirugía para suprimir el apetito. También es una cirugía popular para bajar de peso entre las personas con sobrepeso o la gente obsesionada con perder peso. También conocida como gastrectomía vertical (VSG) o cirugía bariátrica de pérdida de peso, esta es una cirugía en la que se reduce el tamaño del estómago (se reduce el 75% de la curvatura del estómago), reduciendo así la cantidad de comida que puede ser consumida en un momento determinado. La forma de los cambios del estómago es de una curvatura redondeada o un tubo delgado o plátano. Puesto que el estómago es ahora más pequeño, uno se siente lleno después de comer sólo una pequeña cantidad de alimentos.

Por otra parte, la cirugía también lleva a cambios hormonales, que disminuyen la cantidad de ataques de hambre que padece una persona. Esto sucede debido a que durante la cirugía, la región superior (casi dos tercios) del estómago se retira, que es la región donde la hormona estimulante de hambre se produce normalmente. La cirugía por lo tanto reduce la sensación de hambre que por lo general se siente. Además, a diferencia de las dietas de moda o de otros programas de pérdida de peso no saludables, este tipo de herramienta de pérdida de peso no lleva a la malabsorción intestinal o cambios de ruta. Sin embargo, hay varios cambios del estilo de vida que uno va a tener que experimentar después de esta cirugía, sobre todo los hábitos de alimentación y ejercicio.

¿Qué es la dieta para la manga gástrica?

Algunos cirujanos requieren que los pacientes estén en una dieta para la manga gástrica antes de la cirugía. Se le pide al paciente consumir alimentos bajos en grasa y evitar alimentos fritos. Además, al paciente también se le pide dejar de consumir azúcar y usar sustitutos de azúcar. Además, debe evitar bebidas gaseosas y el alcohol por completo.

Una vez que la cirugía se lleve a cabo, el cirujano le dirá al paciente que se ha sometido a una resección gástrica que limite el consumo de alimentos. La persona nunca será capaz de comer mucho, sin embargo, no existe un plan específico de la dieta para las personas, que se han sometido a la cirugía de manga gástrica. Sólo por el tiempo inicial después de la cirugía hay algunas restricciones de dieta de la cirugía bariátrica, a las que vamos a echar un vistazo a continuación.

Dieta después de la cirugía de manga gástrica

Justo después de la cirugía
Inmediatamente después de la resección gástrica, el paciente consumirá líquido transparente. El agua, té, caldo y gelatina sin azúcar se administran al paciente. Estos fluidos tienen que ser bebidos muy lentamente y durante un período prolongado de tiempo. El paciente no será capaz de beber mucho después de la cirugía.

Una semana después de la cirugía
Al paciente aún no se le permite tomar alimentos blandos o  sólidos, ya que los alimentos sólidos pueden romper las líneas de grapas que se han hecho durante la cirugía, lo que puede conducir a una fuga. Los alimentos líquidos como caldos, té, agua, zumos (no ácidos), sopas de crema baja en grasa, leche descremada, yogur ligero, productos sin azúcar, gelatina de frutas o bebidas de proteína se pueden comer. Los líquidos bajos en azúcar y en grasa también se pueden comer.

2-5 semanas después de la cirugía
Debido al riesgo de ruptura de la línea de grapas, el paciente debe estrictamente consumir alimentos para bebés o alimentos en puré, es decir aquellos que pueden ser fácilmente digeridos y también contienen una cantidad baja de azúcar. Los trozos de alimentos pueden quedar atrapados en la abertura del estómago y pueden causar dolor punzante y vómitos, por lo que la comida sólo es puré en esta etapa. El puré de aves de corral y carne, puré de papas, puré de manzana sin azúcar, etc. El consumo de bebidas carbonatadas está estrictamente prohibido durante un mes después de la cirugía. Por otra parte, los azúcares procesados ​​y bebidas concentradas de frutas también están prohibidos.

6-12 semanas después de la cirugía
Ahora el paciente está listo para los alimentos blandos. Casi todos los alimentos que vienen en la lista de dieta de alimentos blandos están permitidos, siempre y cuando sean bajos en azúcar y grasa. El requesón bajo en grasa, harina de avena, mezclas de vegetales cocidos blandos, postres sin azúcar, etc. se pueden comer. Los alimentos con proteínas son recomendables. Por otra parte, las comidas deben tener 4-5 horas de diferencia y uno debe comer la comida muy lentamente teniendo 30 minutos para cada comida. Cada comida sólo comprenderá unas pocas mordisqueas y uno necesitará tiempo para ajustarse al nuevo estilo de vida.

4 meses después de la cirugía
El paciente va dirigiéndose a una dieta regular. Las carnes magras, huevos escalfados, frutas, verduras, granos se pueden comer. Sin embargo, el arroz, la pasta y el pan no se pueden tolerar hasta los 6 meses o más. No se podrá disfrutar de una gran variedad de platos en la mesa del buffet. Después de comer unos cuantos bocados uno se siente muy lleno, lo que permite la pérdida deseada de peso.

Durante los dos primeros años después de la cirugía, la dieta se limita a 600 – 800 calorías al día. El primer año es cuando la mayor parte de la pérdida de peso se produce. Una vez que la cantidad adecuada de la pérdida de peso se ve, la ingesta de calorías se incrementa a 1000 – 1200 calorías al día. Después de una resección en manguito gástrico, la dieta descrita variará de una persona a otra, dependiendo del nivel de su tolerancia. Dependiendo de los niveles de tolerancia, los elementos se añadirán o se eliminarán de esta dieta. Antes y después de la cirugía el paciente debe   mantener un régimen regular de ejercicios. Esto es para maximizar la cantidad de peso perdido y para evitar que uno gane más peso.

Las personas que se han sometido a la cirugía de manga gástrica pueden comer pequeñas cantidades de comida a lo largo de sus vidas. También tienen que masticar bien la comida y tragar la comida masticada completamente. La dieta de manga gástrica no impone ninguna restricción en particular sobre los alimentos que se pueden consumir, sin embargo, los altos en calorías y las bebidas carbonatadas deben ser evitados. Además, estas personas no pueden tomar líquidos y sólidos a la vez. El hecho de que esta cirugía se ha llevado a cabo, no significa que uno puede comer lo que quiere. Si consume demasiado a la vez, durante un período de tiempo, el estómago en forma de tubo se estira y se hace más grande. Esto significa que se necesitará más tiempo para que uno se sienta lleno, perdiendo así todo el propósito de la cirugía. Por lo tanto, es esencial que coma bien.

Es importante reconsiderar si esta drástica medida es necesaria para la pérdida de peso. Los obesos pueden tener otra opción, en vez de ir a la cirugía de pérdida de peso. Sin embargo, el resto de la gente puede tratar de controlar su peso mediante otros medios no quirúrgicos.

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