Dieta para la cirrosis hepática

La cirrosis es una enfermedad progresiva en la cual hay un lento deterioro de los tejidos sanos del hígado. Este cambio no deseado en el hígado es el resultado del abuso de alcohol o de un ataque de infecciones como la hepatitis B. Esta condición afecta negativamente el funcionamiento del hígado y altera el flujo normal de la sangre. La cirrosis hepática interfiere con la capacidad del cuerpo para absorber los nutrientes esenciales de los alimentos, lo que provoca la malnutrición.

Alimentos para incluir

Los alimentos, que los enfermos de la cirrosis hepática prefieren elegir, es crucial para prevenir la progresión de esta enfermedad. La elección de los alimentos adecuados puede asegurar un mínimo daño al hígado. Como el hígado no está funcionando a su máxima capacidad, es esencial incluir los alimentos que promueven el óptimo funcionamiento del hígado.

Dieta alta en fibra
Los alimentos ricos en fibra son de alto valor nutritivo y libres de grasas no saludables. Es por eso que se incluyen en la dieta para la cirrosis hepática. Comer un montón de verduras y frutas es la clave para cambiar a una dieta alta en fibra. Consumir comidas bien equilibradas es necesario para mantenerse alejado de la desnutrición, que es bastante común en los pacientes con cirrosis hepática. El pan integral de trigo, brócoli, guisantes hervidos, así como frutas como plátanos y naranjas proporcionan una ingesta adecuada de fibra y deben ser incluidos en la dieta para la cirrosis hepática.

Alimentos bajos en grasa
La carne roja como la carne de cerdo y cordero, así como los alimentos fritos contienen una alta cantidad de grasas saturadas. Como todos sabemos, la descomposición de las grasas durante la digestión se lleva a cabo por la bilis, un jugo digestivo producido por el hígado. Sin embargo, en esta condición, como el propio hígado no está funcionando correctamente, la bilis se produce en cantidades inadecuadas, lo que lleva a la indigestión. Los alimentos tales como pescado, pollo sin piel (carne magra), no sólo son bajos en grasas, sino altos en proteínas. La ingesta del aceite de pescado también es beneficiosa para prevenir el daño al hígado. Uno puede consumir el aceite de pescado al comer pescado o al tomar suplementos. El aceite de pescado es rico en ácidos grasos omega 3, ácidos grasos esenciales, que pueden ayudar a detener la progresión de la cirrosis hepática. Sin embargo, comer pescado crudo, especialmente mariscos no es recomendable, ya que contiene un tipo específico de bacterias que puede provocar una infección grave.

Alimentos que se deben evitar

Alcohol
Como el abuso de alcohol es la razón principal detrás de la cirrosis del hígado, tiene sentido evitar todas las bebidas alcohólicas. Incluso si el consumo de alcohol no es un factor responsable de causar la cirrosis del hígado, todavía se debe evitar tomar alcohol. Esto es porque durante este estado, incluso la ingesta moderada de alcohol puede agravar el problema y eventualmente llevar a insuficiencia hepática.

Alimentos salados
Mantenerse alejado de los alimentos salados es la clave para gestionar eficazmente la cirrosis hepática. A las personas que sufren de esta enfermedad a menudo se les aconseja reducir al mínimo el consumo de sal. El consumo excesivo de sal puede causar retención de agua, lo que puede agravar esta condición. Los alimentos procesados ​​como papas fritas, sopas enlatadas o salsa de tomate, así como comidas rápidas tienen un alto contenido de sodio (sal común) y, por lo tanto deben ser evitados. Los alimentos crudos son difíciles de digerir y por lo tanto las personas que sufren de esta enfermedad del hígado deben evitar comer alimentos crudos.

Una dieta adecuada puede desempeñar un papel crucial para el control de esta enfermedad hepática, en gran medida. Sin embargo, tenga en cuenta que la comida sana debe ser cocinada al vapor.

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