Dieta post extirpación de la vesícula biliar 2


Dieta post extirpación de la vesícula biliar

La vesícula biliar es un órgano importante del cuerpo humano y, sin embargo, no muchos son conscientes de sus funciones e importancia. Se trata de un órgano en forma de pera que se encuentra debajo del hígado. Sus funciones incluyen la recogida de la bilis producida por el hígado, almacenándola entre las comidas y liberándola en el intestino delgado después de la ingesta de alimentos. La bilis que se libera en los intestinos luego ayuda al proceso de digestión de las grasas y su transferencia desde los intestinos al cuerpo.

Cirugía de extracción de la vesícula biliar

La cirugía de eliminación de la vesícula biliar se lleva a cabo principalmente como una opción de tratamiento para los trastornos relacionados con este órgano, como la enfermedad de la vesícula biliar, cálculos biliares, cáncer de la vesícula biliar, dyskinesia biliar, vesícula de porcelana, etc. El más común de los trastornos relacionados con la vesícula biliar son los cálculos biliares. Cuando los cálculos biliares no se puede curar con los medicamentos prescritos y los formularios de medicamentos, hay una cierta cantidad de riesgo que puede incluir el desarrollo de cáncer de la vesícula biliar y los ataques de la vesícula biliar. La cirugía de extracción de la vesícula biliar, también conocida como colecistectomía, se lleva a cabo para evitar estos riesgos para la salud y también para mejorar la calidad de vida para los que sufren de los trastornos relacionados con la vesícula biliar. La cirugía también puede llevarse a cabo utilizando un método llamado laparoscopia.

 Dieta post cirugía

La dieta es el factor muy importante que debe ser considerado, así como el cuidado posterior a la cirugía de extracción de la vesícula biliar. Si usted ha experimentado la cirugía recientemente, debe planificar una dieta con el fin de acelerar su recuperación y volver a una vida sana y normal. Puesto que la vesícula biliar es eliminada, es muy natural que habrá algunas restricciones en la dieta de manera que el sistema digestivo se acostumbre a la ausencia de las funciones de la vesícula biliar. Una vez que la vesícula biliar sea eliminada, será difícil para el cuerpo emulsionar y disolver las grasas durante un cierto tiempo. Teniendo esto en cuenta, una dieta adecuada y planificada (sin grasa, alta en fibra) después de extracción de la vesícula biliar debe ser seguida. La dieta debe centrarse en ayudar al hígado, reduciendo al mínimo la carga de trabajo del sistema y restablecer la salud digestiva.

¿Qué hay que comer?

Su dieta después de cirugía de la vesícula biliar debe incluir los siguientes productos alimenticios:

Verduras
Comer todo tipo de verduras es necesario cuando el objetivo es una vida saludable después de extirpación de la vesícula biliar. Haga un esfuerzo especial para incluir verduras de hoja verde en su dieta. Los vegetales deben ser preferentemente orgánicos y frescos. El jugo de vegetales también debe ser incluido.

  • Tomates
  • Apio
  • Zanahorias
  • Remolacha
  • Ajo
  • Ejotes
  • Brócoli
  • Patatas dulces
  • Cocos
  • Chalotes
  • Pepinos
  • Okra
  • Cebollas

Frutas
Asegúrese de que las frutas sean frescas. Preferiblemente, hay que comerlas enteras en vez de cortarlas y mantenerlas guardadas. La uva y el zumo de manzana han demostrado ser altamente beneficiosos. La siguiente sección le proporcionará una lista de frutas que pueden ser incluidas en su dieta:

  • Uvas
  • Manzanas
  • Melones
  • Bayas
  • Papaya
  • Sandías
  • Aguacate
  • Limones
  • Pasas

Productos lácteos
Hay que tomar precauciones cuando introduce productos lácteos en su dieta. Puede incluir algunos productos y comprobar si su sistema es capaz de asumir los cambios. Por tanto, es necesario que utilice estos productos con moderación. Ciertos productos lácteos se puede consumir sólo después de un mes de la cirugía. Se considera que la leche desnatada y el yogur son opciones seguras.

Aceite
Los aceites vegetales no procesados y saludables como el aceite de semilla de lino, aceite de oliva y el aceite de semilla de cáñamo deben ser consumidos. Estos son bajos en colesterol y ricos en ácidos grasos como el omega 6 y el omega 3. No deben ser utilizados como aceites de cocina pero pueden ser consumidos como aderezos para ensaladas o como suplementos. Complemente los alimentos siempre que sea necesario con aceites saludables y el vinagre.

Aves y peces
El pollo a la plancha, pescado sin piel y carnes magras sin grasa pueden ser una parte de la dieta después de la extirpación de la vesícula biliar.

Otros puntos

  • Cocine los alimentos con especias como la cúrcuma, el jengibre y el ajo. Todo esto ayuda a la digestión y previene problemas estomacales.
  • Incluya alimentos que sean altos en fibra y muy orgánicos en la dieta para la vesícula biliar.
  • El agua debe ser incluida en grandes cantidades, sobre todo agua hervida o filtrada.

Lo que no debe comer

Es muy importante que mantenga una dieta adecuada y bien planificada después de la extirpación de la vesícula biliar. El énfasis debe estar en comer alimentos que sean frescos y orgánicos, así como bajos en grasas. Por lo tanto, los alimentos que son altos en grasas saturadas o colesterol deben evitarse a toda costa. Éstos son algunos de los alimentos que deben evitarse:

  • Huevos
  • Carne de cerdo
  • Naranjas
  • Margarina
  • Alimentos fritos
  • Aceites hidrogenados
  • Carne roja
  • Maíz
  • Nueces
  • Leche
  • Café
  • Té negro
  • Edulcorantes artificiales
  • Conservantes
  • Chocolates
  • Helados
  • Rábano
  • Coliflor
  • Repollo
  • Bebidas alcohólicas
  • Agua carbonatada
  • Bebidas gaseosas
  • Avena
  • Cebada
  • Trigo
  • Centeno
  • Legumbres
  • Alimentos refinados y enlatados
  • Azúcar blanco
  • Leche con alto contenido de grasa
  • Harina blanca
  • Gluten
  • Pomelo

También recuerde tener comidas ligeras en lugar de hartarse de un montón de comida. No coma en exceso. En cambio, coma a intervalos iguales y consuma mucha agua y líquidos. No trate de perder peso, hacer ejercicios en exceso o esforzarse demasiado. No se salte las comidas y limite la cantidad de consumo de grasa, pero no deje de consumirla por completo. Poco a poco aumente la cantidad de grasa en su dieta, obtenga suficiente descanso y sueño. Lo más importante es seguir e inculcar hábitos de vida saludables y ser positivo acerca de su recuperación.

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