Dieta después de una cirugía de vesícula biliar


Dieta después de una cirugía de vesícula biliar

Una cirugía de vesícula biliar se realiza generalmente para eliminar la vesícula biliar debido al desarrollo de problemas en la misma. Estos pueden incluir una infección grave de la vesícula biliar o la presencia de cálculos en la misma, lo que puede estar causando severos ataques de dolor abdominal y un malestar. Se puede suponer que, dado que se puede vivir sin vesícula biliar, no juega un papel importante en el cuerpo. Sin embargo, eso es un error. La vesícula biliar almacena un compuesto llamado bilis, que es liberada por el hígado, y que ayuda en la digestión para la transformación de las grasas que se consumen por el cuerpo. Cuando la vesícula biliar es removida, aquellos alimentos ricos en grasas no pueden ser fácilmente digeridos. El hígado no produce la bilis en el momento cuando se consumen alimentos, y para digerirlos, la bilis acumulada es liberada por la vesícula biliar. En ausencia de la vesícula biliar, el proceso de digestión va a perder el equilibrio, por eso hay que seguir una dieta específica después de la cirugía de vesícula biliar, que asegurará que usted todavía pueda llevar un estilo de vida saludable sin sufrir ningún dolor de estómago y otros problemas gastrointestinales.

Qué comer después de la cirugía de vesícula biliar

Los altos niveles de colesterol son una de las razones principales para las diferentes condiciones que afectan la vesícula biliar. La bilis que se libera en los que tienen el colesterol alto estimula el crecimiento y el desarrollo de cálculos biliares y otras afecciones de la vesícula biliar. Por lo tanto, es esencial evitar este tipo de alimentos y seguir estas indicaciones para mantener una dieta saludable después de la cirugía de vesícula biliar. En una dieta después de la extracción de vesícula biliar, todos los alimentos que son ricos en grasas son los que deben evitarse. Usted debe comer los alimentos que puedan ser fáciles para el hígado y el estómago, los alimentos que sean fáciles de digerir, por lo que son responsables de todas las molestias que experimentó incluso antes de la cirugía.

  • Después de la cirugía hay que comer porciones pequeñas a intervalos más cortos, para mantener el proceso de digestión constante. Si usted come sólo tres comidas es probable que cause molestias, ya que entonces usted va a comer cantidades más grandes.
  • Durante la cirugía de vesícula biliar y en el tiempo de recuperación, tiene que someterse a una dieta libre de grasas. En este momento, se le pedirán que consuma tales alimentos como leche descremada y yogur sin grasa. Trate de evitar el queso, aunque con poca grasa, por un tiempo después de la cirugía.
  • Si usted come carne asegúrese de que sea sólo carne blanca y no roja. También, quite toda la grasa y coma la carne a la parrilla o al horno.
  • Si usted tiene que consumir aceite, consuma aceites vegetales no procesados, ya que son más nutritivos y contienen los ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6. También puede utilizar el aceite de oliva, pero sólo como aderezo o aliño de ensaladas. No cocine en aceite de oliva. Mantenga su consumo de aceite en cerca de 2-3 cucharaditas al día.
  • Evite aderezos pesados para ensaladas. Use vinagre, aceite de oliva, yogur de limón libre de grasa y otras opciones nutritivas.
  • Idealmente, su dieta después de la cirugía de vesícula biliar debe contener las hierbas y especias como el jengibre y la cúrcuma. Esto es porque el jengibre tiene la capacidad de ayudar en la digestión de grasas, mientras que la cúrcuma tiene la capacidad de mejorar la secreción de bilis.
  • Opte por una dieta alta en fibra que incluya alimentos como verduras de hoja verde y cereales integrales. Trate de evitar legumbres, ya que no se consideran saludable en una dieta después de la cirugía de vesícula biliar.
  • Trate de tomar suplementos de aceite de pescado o aceite de ajo, ya que éstos impiden la formación de colesterol que puede afectar la bilis.
  • Evite alimentos fritos, alimentos procesados, bebidas carbonatadas y jugos azucarados a toda costa. Ellos no son saludables en todo caso, y son definitivamente dañinos en su dieta después de la extirpación de vesícula biliar.
  • Consuma mucho líquido mientras mantiene la dieta de vesícula biliar. Esto evita el estreñimiento y su proceso de digestión será más fácil.

Por último, debe continuar siguiendo esta dieta incluso después de haberse recuperado por completo de la enfermedad de vesícula biliar y la cirugía posterior. Mantenga el consumo de grasas a un mínimo y un estilo de vida saludable. Una gran cantidad de personas son propensas a aumentar de peso después de la cirugía de vesícula biliar. Guarde esta dieta en particular después de la cirugía de vesícula biliar, y asegúrese de que usted no es una víctima de la ganancia de peso, y que sigue un estilo de vida saludable.

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