Cómo congelar Espárragos frescos

El espárrago pertenece a la familia de las liliáceas y es un primo a las cebollas y el ajo. Se trata principalmente de un vegetal de primavera, que es nativa de Europa, el norte de África y Asia occidental, pero ahora ampliamente disponible en Estados Unidos. Los tallos de esta planta perenne son deliciosos, por lo tanto, son los brotes de la planta de espárrago que se comen. Sin embargo, los brotes se pueden comer sólo hasta que las yemas estén cerradas, como cuando las yemas comienzan a abrirse, los brotes se vuelven leñosas y no son aptos para ser comidos.

El espárrago es un almacén de nutrientes. Es una rica fuente de vitamina K y antioxidantes. También tiene propiedades antivirales y antimicóticos. Las mujeres que están siguiendo el camino de la familia o si desea tener un bebé se benefician mucho de comer espárragos, ya que es rica en ácido fólico. Aparte de la vitamina K, es también una fuente rica de vitamina B6, Vitamina C, vitamina E, calcio, magnesio y zinc. Para poder beneficiarse de las ventajas de los espárragos, usted debe saber cómo ir sobre el espárrago fresco y congelado, de modo que usted pueda sacar de la nevera y disfrutar de ellos como y cuando quiere.

Consejos para Espárrago fresco y congelado

Durante el comienzo de los meses de verano, no es natural para ver los espárragos a la venta en un número de tiendas. Siempre hago la mayor parte de esas ventas, como apilar hasta en espárragos y congelarlos para su uso posterior, cuando no es tan fácilmente disponible. La técnica más importante para los espárragos fresco y congelado es congelarlos, cuando son más frescas. Esto se asegurará de que conserven la cantidad máxima de nutrientes. Habiendo dicho que ahora se volverá hacia el proceso de congelación de los espárragos.

  • El primer paso es lavar los espárragos bien bajo el chorro de agua. Lo mejor es no empapar los espárragos en agua durante mucho tiempo, ya que puede dañar los espárragos de Sears.
  • Después de los espárragos se han limpiado, cortar los extremos inferiores de los espárragos y cortar los espárragos en trozos, que son los más adecuados para la congelación de los espárragos en bolsas de congelación o contenedores.
  • Lo mejor es hacer que los distintos lotes de espárragos en función de su espesor. Cuando usted tiene que cocinar los espárragos más tarde, se tomará la misma cantidad de tiempo. Además, si son de tamaños diferentes, entonces hay posibilidades de que unos espárragos de Sears pueden quedar cocidas, mientras que algunos pueden quedar mal cocida.
  • En una olla grande llevar el agua a hervir. Sumerja los espárragos gruesos de Sears en el agua y deja permanecer allí durante unos 5 minutos.
  • Mientras tanto en otra olla vierta agua fría y añadir hielo para hacer agua helada.
  • Retire el Sears de agua hirviendo y colocarlos en agua helada.
  • En el mientras tanto colocar las lanzas medianas en agua hirviendo durante 3 minutos y repita el procedimiento de agua helada.
  • En último lugar los espárragos tiernos de Sears en el agua y mantenerlos en el agua caliente durante unos 2 minutos. Retirarlos del agua caliente y colocar en agua con hielo.
  • Retire el Sears de agua helada después de unos 5 a 6 minutos, y colocarlos en bolsas de congelación o contenedores.
  • Al empacar el Sears, usted tendrá que asegurarse que no hay izquierda del espacio de cabeza.
  • Selle los contenedores, etiquetarlos y colocarlos en el congelador.
  • Usted puede utilizar el espárrago congelado durante unos 8 a 9 meses después de su congelación.

Ahora que sabes cómo congelar espárragos frescos, usted querrá saber cómo deben los espárragos congelados se utilizan. ¿Es el espárrago No descongelar antes de cocinar. Retire del congelador cuando esté listo para cocinar. Si descongela los espárragos congelados, a continuación, asegúrese de usar totalidad de disponibilidad inmediata. No deben congelarse de nuevo. Hay diferentes maneras de Cocine los espárragos, Como al vapor, microondas, hervir, asar en el horno o freír revuelo. También utilizo los espárragos para hacer el curry. Usted puede tratar de los distintos métodos y decidir, lo que le convenga mejor.

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