Cómo almacenar la raíz de jengibre


Cómo almacenar la raíz de jengibre

Lo que se nombra “la raíz de jengibre”, en realidad, no es una raíz. En realidad, es un rizoma. La forma de la raíz de jengibre es tubular. Originalmente se encontraba en el sudeste de Asia, África Occidental y el Caribe, pero ahora se encuentra en todo el mundo. Se utiliza para la fabricación de una variedad de platos. Se utiliza para hornear galletas, pasteles, tartas, para sazonar, etc. Es conocido por su fuerte sabor, por eso se utilizan partes muy pequeñas en la cocina. Hay muchos beneficios para la salud de jengibre. Se utiliza para curar el resfriado, tos, problemas digestivos, náuseas, ardor de estómago, para el alivio del dolor, etc. Los beneficios del jengibre para la salud se utilizan a menudo para tratar dolencias digestivas. Muchas veces sucede que nosotros compramos la raíz de jengibre,  usamos una pequeña parte, pero la otra se desperdicia, porque no sabemos cómo almacenar la raíz de jengibre. En este artículo vamos a ver algunos consejos de almacenamiento de raíz de jengibre. Un número de gente se pregunta, ¿cuál es la mejor manera de almacenar la raíz de jengibre? La respuesta a la pregunta depende del tiempo de almacenamiento. Si desea guardarla durante un corto período de tiempo, entonces es mejor que lo guarde a temperatura ambiente. Sin embargo, si usted desea almacenarla durante un largo periodo de tiempo, entonces tendrá que guardarla en el congelador.

El almacenamiento de raíz de jengibre…

… a temperatura ambiente

La mejor manera de almacenar la raíz de jengibre por un corto período de tiempo es  almacenarla a temperatura ambiente. La mayoría de nosotros tenemos la costumbre de colocar la mayor parte de las cosas que tenemos en la nevera. La colocación de la raíz de jengibre en el refrigerador provoca que se seque y  pierda el sabor. Por lo tanto, después de haber tomado la porción requerida para su cocción, coloque la raíz de jengibre restante en una lámina de aluminio. Envuelva la lámina alrededor de la raíz de jengibre y doble los dos extremos de la lámina, de modo que la raíz quede sellada en el papel de aluminio. Al utilizar este método para almacenar, usted la mantendrá  fresca durante dos semanas.

… en la nevera

Si usted ha comprado la raíz de jengibre en grandes cantidades, entonces tendrá que almacenarla en el refrigerador, para que se mantenga fresca durante un período de tiempo más largo. No pele la cascara. Si lo hace, la raíz puede perder su sabor. Por lo tanto, tan pronto como usted tenga la raíz de jengibre, envuélvala en una servilleta de papel. Coloque la raíz de jengibre envuelta en una bolsa de plástico hermética. Ahora mantenga el plástico en el refrigerador. Así  la raíz de jengibre se mantendrá fresca  durante unos 2 meses. Si desea guardarla durante más tiempo, a continuación, coloque la bolsa de plástico en el congelador.

… por secado

La raíz del jengibre también puede ser almacenada mediante el secado de la misma. Rallar la raíz de jengibre fresco con el rallador de queso. Colocar el jengibre rallado en una bandeja para hornear galletas. El siguiente es un paso importante. La bandeja de horno debe ser colocada en un lugar fresco, pero seco. Dejar el jengibre rallado permanecer en la bandeja  durante 3 a 4 días, hasta que se haya secado completamente. Ahora usted puede colocar el jengibre seco en frascos de especies cerrados. Esto asegurará que el jengibre se mantenga listo para el uso durante un año. A menudo, el jengibre secado se utiliza para hacer el té de jengibre, cuando el jengibre fresco no está disponible.

Mucha gente opta por almacenar el extracto de raíz de jengibre. Sin embargo, para que el extracto de raíz de jengibre no se eche a perder, algunos conservantes tendrán que ser añadidos al extracto. Pero si uno sabe cómo almacenar la raíz de jengibre, para mantenerla  fresca durante un periodo de tiempo más largo, entonces ¿para qué almacenar el extracto? Hacer jengibre encurtido es también una gran manera de almacenamiento de jengibre. Si prefiere el uso de puré de jengibre, entonces también puede hacer uso de puré de jengibre helado. Antes de terminar este artículo, me gustaría darle un consejo para la elección de la raíz de jengibre. La raíz del jengibre con la cascara lisa y firme, es la raíz  fresca. Si la cascara está arrugada, entonces no la compre, ya que ha envejecido y no la podrá almacenar.

 

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