La dieta durante la colecistitis. 2


La dieta durante la colecistitis.

La colecistitis es una condición, en la que la vesícula biliar se inflama. Básicamente, la vesícula biliar es un órgano pequeño, que se encuentra justo debajo del hígado. El funcionamiento normal de la vesícula biliar es muy importante para una buena digestión. La vesícula biliar hace el trabajo de recogida de la bilis, un líquido producido por el hígado. El líquido ayuda a digerir los alimentos grasos. Después de consumir los alimentos, la vesícula biliar libera la bilis para promover la digestión. Cuando la bilis sale de la vesícula biliar, fluye a través de un tubo, una estructura conocida como el conducto cístico. Luego baja al intestino grueso, donde se produce la mayor parte de la digestión.

Las causas de la colecistitis

El dolor persistente en el abdomen superior derecho y es uno de los síntomas de la colecistitis. Este problema de la vesícula biliar, puede ocurrir debido a una serie de condiciones subyacentes. Algunos de ellos son los siguientes:

Los cálculos biliares: La mayoría de los casos de la colecistitis ocurre como una consecuencia de los cálculos biliares. Los cálculos biliares son depósitos de colesterol y otros componentes de la bilis. Estos depósitos endurecidos de colesterol, pueden obstruir el flujo libre de la bilis desde el conducto cístico. Este problema se puede manifestar en forma de la inflamación de la vesícula.

Una lesión: En el caso, de que la vesícula biliar se daña como resultado de un accidente, también puede conducir a la inflamación.

Una infección: En el caso, de que una infección se haya desarrollado dentro del fluido digestivo (la bilis), su acumulación en la vesícula biliar también puede causar la colecistitis.

La dieta durante la colecistitis

Los alimentos que se deben evitar
En la mayoría de los casos, esta inflamación de la vesícula, se produce como el resultado de la formación de cálculos biliares. Por lo tanto, sería conveniente evitar los siguientes alimentos, que promueven la formación de los cálculos biliares.

El alcohol
Consumo excesivo del alcohol o el abuso del alcohol, puede provocar los problemas de la vesícula biliar en forma de los cálculos biliares. Las personas que sufren de una inflamación de la vesícula biliar, deben evitar estrictamente el consumo del alcohol. Además, las personas que consumen alcohol regularmente, tienen una alta probabilidad de desarrollar los cálculos biliares.

Los alimentos grasos
Las personas que hayan contraido la colecistitis deben tener en cuenta, que en este estado la descomposición de las grasas durante la digestión es bastante difícil. Esto se debe a la bilis y otros jugos digestivos que no pueden viajar por el estómago y el intestino grueso, ya que la vesícula biliar se bloquea debido a la formación de los cálculos biliares. Como los jugos digestivos no se mezclan con la comida, la descomposición de las grasas no se hace posibile. Por lo tanto, a las personas con la colecistitis, a menudo se les recomienda seguir una dieta que sea baja en grasas saturadas. Los siguientes, son los alimentos ricos en grasas que deben ser evitados.

  • La carne roja (la carne de cerdo, pato, cordero)
  • Los huevos y los frutos secos
  • Los productos lácteos (la mantequilla)
  • Los alimentos fritos
  • El chocolate y el helado
  • Las bebidas, como las bebidas gaseosas, el café o el té negro
  • Las verduras como la col y la coliflor

Los alimentos picantes
Los enfermos por la colecistitis, necesitan distanciarse de los alimentos que contienen una grán cantidad de especias. Sin duda, los alimentos picantes y calientes són muy ricos, pero cuando se trata de tratar la colecistitis, es necesario evitar estos alimentos. De hecho, los alimentos picantes son el peor enemigo de las personas con el diagnóstico de la colecistitis. Esto se debe, a que los síntomas asociados con la inflamación de la vesícula empeoran después de consumir las comidas picantes. Los alimentos picantes tienen un alto contenido de chile, negro o rojo, que puede irritar la vesícula inflamada. Por lo tanto, la vesícula biliar puede obtener más problemas si usted consume los alimentos calientes y picantes.

Los alimentos gaseosos
Los problemas de la vesícula biliar pueden empeorar, si a la dieta se añaden los alimentos gaseosos. Estos alimentos productores de los gases, pueden causar mucho malestar en las personas con este problema de la vesícula biliar. No solamente causa hinchado, sino que también puede estimular a la vesícula biliar para aumentar la producción de la bilis. Esto puede empeorar la situación, si los cálculos biliares ya han bloqueado el conducto cístico. Los siguientes son los alimentos gaseosos que deben ser evitados.

  • Las verduras como la col, las coles de bruselas, los frijoles, la coliflor y los pepinos
  • Las frutas como plátanos, los albaricoques, los melocotones y las manzanas
  • Los productos lácteos como el helado de leche y el queso

Los alimentos ácidos
Los alimentos procesados, como la salsa de tomate e incluso los que están disponibles de forma natural, como las naranjas, son muy ácidas. Es muy poco probable, que su consumo sea tolerado por una vesícula biliar inflamada y se pueden producir unos dolores abdominales.

Los alimentos que puede comer
Como se mencionó anteriormente, la elección de los alimentos bajos en grasas saturadas, es la mejor forma de tratar eficazmente este problema de la vesícula biliar. Así que, uno puede incluir estos alimentos en su dieta:

  • El arroz
  • Las patatas
  • La pasta
  • El yogur
  • Las frutas
  • La leche baja en grasas
  • Los alimentos integrales (el pan de trigo)

¿Pueden comer carne los pacientes con la colecistitis?
Generalmente, la carne no se incluye en la dieta de la colecistitis crónica o aguda, ya que es rica en grasas saturadas. Sin embargo, a las personas que no son vegetarianas, sin duda, les resultará difícil ceñirse a las verduras durante todo el día. Así que, cuando se trata del consumo de la carne durante esta condición, se debe elegir la carne sin grasas. Los siguientes son los ingredientes que figuran en las recetas de la carne sin grasas:

  • El pollo sin piel
  • La carne picada magra
  • El pescado

Junto con una dieta para la colecistitis, se debe mantener un peso saludable. Las personas con el sobrepeso, tienen la predisposición a los problemas de la vesícula biliar, como los cálculos biliares. Así pués, con el fín de mantener el peso bajo control, después de todo, una dieta alta en fibra es definitivamente una buena opción.

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