Apio raíz de Nutrición

Normalmente tubérculos son considerados como fuentes ricas en almidón. Sin embargo, la raíz de apio (a veces conocido como la raíz de apio) es una excepción en este caso, ya que cuenta con contenido de almidón muy bajo en comparación con las patatas. Raíz Apionabos se utiliza en un número de recetas que ayuda a agregar un sabor picante a la comida. Este tubérculo se parece a un nabo, pero es más abultado en su composición. Dado que la raíz de apio y nabo pertenecen al mismo género, pueden ser utilizados como sustitutos el uno del otro. Cuando se está en carne viva, el bulbo de la raíz de apio es de color blanco cremoso en color y de textura crujiente. Raíz de apio crece bien en un clima fresco y normalmente se cosechan en la temporada de invierno. A pesar de que la raíz de apio se utilizan para más de mil años en las prácticas culinarias, no fue hasta el año 1600 que este tubérculo fue identificado por primera vez y con nombre. De ser descubierto por los botánicos italianos y suizos, esta raíz abultada allanó su camino hacia otros países y se convirtió en un ingrediente en diferentes cocinas.

Datos de Nutrición de apio de raíz

No se rechazó por su aspecto externo como la nutrición de la verdadera raíz de apio se encuentra dentro de su carne de color blanco o crema. El contenido de calorías en una taza de apio cocido (unos 120 g) es de aproximadamente 42 kJ. El valor nutricional de la raíz de apio se da en la tabla siguiente. Este cálculo se basa en una sola porción de raíz de apio.

Nutritivo Valor Nutricional
Los hidratos de carbono 9,0 g
La fibra dietética 2,0 g
Proteína 2,5 g
El total de grasa 0,3 g
De grasa saturada 0,1 g
La grasa monoinsaturada 0,2 g
La grasa poliinsaturada 0,1 g
Azúcares 1,5 g
Sodio 95 mg

Beneficios de incluir a raíz de apio en la dieta

Cargado con un número de nutrientes, apio es una inclusión popular en muchas recetas, no sólo para el sabor, sino también una chispa en el valor nutritivo. Raíz de apio es una parte integral de la cocina francesa y se puede encontrar en los aperitivos, guisos y gratinados. Usted puede obtener una serie de beneficios para la salud si la raíz de apio encuentra un camino en su dieta. Raw, raíz de apio rallado se usa en ensaladas, junto con otras verduras crudas. El apio es una rica fuente de una serie de nutrientes esenciales como hierro, magnesio, ácido fólico, potasio, fósforo, manganeso, C, vitaminas y K, etc Estos nutrientes son los responsables del buen funcionamiento, junto con el crecimiento y desarrollo del cuerpo. Se mencionan a continuación son algunos de los beneficios para la salud de raíz de apio, que puede ser obtenido con el uso rutinario de raíz de apio en la dieta, ya sea crudo o cocido.

  • Revitaliza y mejora la memoria.
  • Aumenta el funcionamiento de las células nerviosas.
  • Alivia la migraña y sus síntomas.
  • Disminuye el colesterol en sangre y previene la aparición de enfermedades cardiovasculares.
  • Promueve el buen funcionamiento del linfático, nervioso y el sistema urinario.
  • Activa la producción de células rojas de la sangre, aumento de la hemoglobina y la lucha contra la anemia.
  • Mejora la circulación sanguínea.
  • Ayuda en la pérdida de peso saludable.
  • Reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
  • Repone las células en el cuerpo mediante la regulación de agua y fluido.

Antes de cocinar el apio, es mejor desechar el ceño, la superficie exterior duro, la cual está llena de impurezas y no debe ser ingerido. Algunas personas pueden ser alérgicas a este tubérculo y puede mostrar signos de alergia, como erupciones, escozor latidos sensación, falta de aliento e irregular. En tal caso, visitando a un proveedor de cuidado de la salud es una necesidad para el tratamiento adecuado. Coma sano!

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