El consumo de alimentos ricos en yodo en cantidades suficientes, juega un papel importante en la salud física y mental del cuerpo. Compilado a continuación es una lista de alimentos ricos en yodo.

Alimentos ricos en yodo

El otro día, Robin, de 40 años, padre de Marcos de 12,  explicaba la importancia de la dieta equilibrada para su hijo, que no estaba en absoluto interesado en comer verduras y frutas. Una vez al navegar por Internet, buscó resultados de dieta equilibrada para la deficiencia de yodo y coincidentemente encontró algunas fotos de carencia de yodo. Por lo tanto, mostró todas las imágenes relacionadas con la deficiencia de yodo a su hijo y también le explicó cómo la falta de yodo afecta al cuerpo! Al ver esas imágenes y escuchar los peligros de la deficiencia de yodo, Mark accedió a comer verduras y frutas y seguir una dieta equilibrada en lo sucesivo. Pero, Robin encontró muchos otros alimentos ricos en yodo. Bueno, ¿qué eran? Sigue leyendo para saber …

El yodo es un mineral traza importante, que se requiere en cantidades suficientes para el buen crecimiento mental y físico del cuerpo. El yodo es necesario en pequeñas cantidades para la síntesis de hormonas tiroideas, como triyodotironina (T3) y tiroxina (T4). También se requiere para el fortalecimiento del sistema inmune. La mayor parte del contenido de yodo en el cuerpo se encuentra en la glándula tiroides y el resto de la misma se dispersa a otras ubicaciones en el cuerpo, como por ejemplo, sangre, glándulas salivales, las glándulas mamarias, etc.

Trazas de yodo pueden encontrarse en el suelo y la sal. Sin embargo, hasta el siglo XX, no se sabía mucho acerca de la sal rica en yodo, por lo que hubo muchos casos de hipotiroidismo en los Estados Unidos y Canadá. Pero ahora, con el uso de sal yodada, el escenario ha cambiado totalmente y ahora muy raramente, usted encontrará casos de carencia de yodo. Hablando de la deficiencia de yodo,  es causado debido a la falta de ingesta de yodo, a través de la dieta. A pesar de que el uso de la sal yodada ha erradicado por completo en los países desarrollados, la gente de muchos países subdesarrollados  siguen privados de sal yodada o alimentos ricos en yodo en sus dietas. Los síntomas de deficiencia de yodo incluyen, hipotiroidismo, bocio, retraso del crecimiento mental y físico, etc. Por lo tanto para evitar todos estos síntomas, es necesario que junto con las verduras y frutas ricos en yodo, uno también incluya otros alimentos ricos en yodo en su dieta!

Pero, ¿cuáles son los alimentos ricos en yodo? Para responder en pocas palabras, algunas de las mejores fuentes de yodo, que no sean sal yodada son, mariscos, huevos, leche de vaca, pan y cereales, etc.  Sin embargo, la tabla a continuación responderá a su consulta de una mejor manera.

Lista de alimentos ricos en yodo

La tabla a continuación no se limita a proporcionar una lista de alimentos ricos en yodo. Más bien, también le familiariza con el contenido de yodo presente en cada una de las cosas de comida en microgramos (mcg).

Alimentos artículo Cantidad El contenido de yodo
Sal yodada 100 gramos 3000 mcg
Cereales y panes 100 gramos 10-11 mcg
Carne 100 gramos 26-27 mcg
Verduras 100 gramos 32-33 mcg
Frutas 100 gramos 4-5 mcg
Eglefino 100 gramos Casi 300 mcg
Pan de malta 100 gramos 29-30 mcg
Eglefino 100 gramos 300 mcg
Tortas de Jaffa 100 gramos Más de 32 mcg
Pan de naan 100 gramos 28-29 mcg
Bagatela 100 gramos 60 mcg
Mayonesa 100 gramos 35-36 mcg
Bacalao 100 gramos Más de 90 mcg
Huevo pasado por agua 1 huevo 23,76 mcg
Yogur bajo en grasa 1 taza 87 mcg
Fresas 1 taza 13 mcg
Quelpo 0.25 taza 415 mcg
Leche de vaca (2%) 1 taza 58-59 mcg
Queso Gouda 40 gramos 13,6 mcg
Ostra cruda 13-14 gramos 21-22 mcg
Helado 45-50 gramos 9.6-9.7 mcg
Queso cheddar 1 oz 5-20 mcg
Requesón Media taza de leche con grasa alrededor de 2% 25-70 mcg

Algunos otros alimentos ricos en yodo

Sin embargo, aparte de estos alimentos, algunos otros alimentos ricos en yodo incluyen:

  • Dulse
  • Kombu
  • Arame
  • Wakame
  • Hijiki
  • Nori

Así que  debe haber entendido que hay muchos alimentos  ricos en yodo, que pueden ser fácilmente incluidos en la dieta regular. Todo los alimentos anterior dichos  son generalmente seguros para comer en cantidades suficientes. Sin embargo, si usted tiene una alergia preexistente para cualquiera de los productos alimenticios, consulte a un médico y obtenga una mejor alternativa recetado a usted mismo. Coma bien para mantenerse sano!

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