Alimentos que previenen la diabetes


Alimentos que previenen la diabetes

La escasez de la hormona insulina o resistencia a la insulina, se traduce en una condición conocida como “diabetes”. Insulina del páncreas producto que estimula la absorción de glucosa en la sangre por células en el cuerpo. La deficiencia de insulina puede dar lugar a niveles altos de glucosa en la sangre. Esta condición se conoce con el tipo 1 de diabetes. Del mismo modo, si las células no responden a la insulina, también, los niveles elevados de glucosa en la sangre se notan. Esto resulta en la diabetes tipo 2, que es comúnmente observado en los ancianos. En estos días, más y más niños y jóvenes están siendo diagnosticados con diabetes. Las personas con sobrepeso, aquellos con antecedentes familiares de diabetes son más propensas a desarrollar diabetes.

Cómo prevenir la diabetes con los alimentos

Las personas diagnosticadas con un poco más alto que los niveles normales de glucosa en la sangre se dice que tienen prediabetes. El inicio de la diabetes puede ser retrasada con la ayuda de la dieta prediabetes apropiada. Incluso se estableció que la diabetes puede ser controlada con la ayuda de bajo contenido de azúcar, una dieta baja en carbohidratos, el ejercicio regular y la medicina. Los alimentos que deben controlar la diabetes incluyen los alimentos con índice glucémico bajo. El consumo de alimentos con bajo índice glucémico no da lugar a fuertes fluctuaciones en los niveles de glucosa en la sangre. Es posible revertir la diabetes tipo 2, siguiendo un plan de dieta pre-diabetes. Los alimentos que ayudan a prevenir la diabetes tipo 2 incluyen:

Los alimentos con fibra: La fibra dietética ayuda a neutralizar el aumento en el azúcar en la sangre causados ​​por ciertos alimentos. Esto ayuda a reducir la resistencia a la insulina exhibida por las células en el cuerpo. Es mejor si usted comienza su día con un cereal alto en fibra. Hortalizas y frutas (alimentos de origen vegetal) proporcionan fibra, pero asegúrese de que selecciona los alimentos de bajo índice glucémico.

Los alimentos con bajo índice glucémico: Un número de 0 a 100 indica  el índice glucémico (IG) de la comida. Los alimentos que tienen valor de IG menor a 55 son considerados como alimentos de bajo índice glicémico. La glucosa es liberada en el torrente sanguíneo a un ritmo lento cuando se consumen estos alimentos. Las cerezas, pera, ciruela, toronja, manzana, naranja, kiwi, todo salvado, centeno, cebada quebrada, granos de trigo, arroz precocido, espárragos, apio, repollo berenjena, calabacín, calabaza de verano, espinacas, frijoles de la olla de riñón, guisantes verdes, ñame, etc, entran en esta categoría. Ellos no dan lugar a fuertes fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre.

Legumbres: Legumbres de bajo índice glicémico son muy eficaces para prevenir o controlar la diabetes. Lentejas, garbanzos, soja, etc se deben consumir con regularidad.

Alimentos ricos en antioxidantes: Las frutas y verduras con colores destacados (amarillo, naranja, rojo, verde oscuro) están llenos de antioxidantes que ayudan a fortalecer su sistema inmunológico. Mejoran la función celular y la liberación de hormonas. Ayudan a prevenir todo tipo de enfermedades y trastornos.

Alimentos naturales: Alimentos que previenen la diabetes incluyen alimentos naturales saludables. Usted debe dejar de consumir los alimentos procesados, comida chatarra, si se quiere evitar el empeoramiento de la situación. Los alimentos enlatados, jugos enlatados y los gustos deben ser estrictamente evitados. Papas fritas, pasteles, dulces, galletas, donas, queso fundido,  etc, resultan en el aumento de peso y aumentan el riesgo de tener diabetes. Usted debe evitar los aceites procesados ​​como el cártamo, canola, maní, girasol y aceite de maíz. Coma frutas naturales, productos de granos enteros, verduras, pescado y carne magra.

Grasa saludable: Los que quieren perder peso o mantener el peso no pueden evitar las grasas de la dieta. La grasa es esencial para el funcionamiento de las células. Asegúrese de incluir grasas saludables y buenos como el aceite de oliva, aceite de pescado, aceite de linaza, etc., ácidos grasos Omega-3 y proteínas a partir de aceite de pescado ayudan a mejorar su salud de varias maneras.

Especias: Las especias como la canela, cúrcuma y pimienta negra ayudan a regular la función de la insulina.

Frutos secos y semillas: Las nueces, las almendras y las semillas como el sésamo, calabaza, girasol, etc., se deben incluir en la dieta en la proporción correcta. Ellos juegan un papel importante en el metabolismo y la producción de energía.

Mientras  incluya alimentos que previenen la diabetes en su dieta regular, debe evitar estrictamente el azúcar de mesa, pasteles, helados, miel y otros dulces. Dependiendo de su estado general de salud y teniendo en cuenta los síntomas y los factores de riesgo, el médico puede indicarle la cantidad de carbohidratos en su dieta. Incluya carbohidratos complejos y evite los carbohidratos simples ya que  los carbohidratos complejos se digieren lentamente y dan lugar a fluctuaciones mínimas en los niveles de azúcar en la sangre. Ejemplos de verduras sin almidón nutritivas son las espinacas, el brócoli, remolacha cruda, col de Bruselas, la coliflor, la berenjena y el pepino. Dieta equilibrada, ejercicio regular, el uso de los medicamentos apropiados y suplementos correctos ayudan a prevenir y controlar la diabetes.

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